Este mazo pesado sirve para ablandar carnes deshuesadas antes de cocinar. La cabeza de doble cara ofrece superficies planas y texturizadas para machacar y ablandar carnes y aves. El lado texturizado descompone las fibras de carne dura para obtener resultados más tiernos. Use el lado plano para machacar el pollo o la ternera en chuletas gruesas y uniformes.